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- タイトル
- ふわふわスフレオムレツ 手作りケチャップ
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- オンエア
- 2024.04.20
材料
【ふわふわスフレオムレツ】（1個分）
・たまご 2個 ・オリーブ油 小さじ１
・バター 5g ・塩、こしょう 少々
【トマトケチャップ】
・トマトジュース（無塩） 300ml
・玉ねぎ 20g ・塩 小さじ1/2
・すりおろしにんにく 小さじ1 ・こしょう 少々＜作り方＞
【トマトケチャップ】
- 玉ねぎをすりおろす
- 鍋に１と材料を入れ、とろみがつくまで煮詰める
【スフレオムレツ】
- ボウルに卵白を入れ、泡立ててメレンゲにする
- メレンゲに卵黄、塩、こしょうを混ぜる
- フライパンにオリーブ油、バターをまんべんなくしき、２を入れて焼く
- 裏面に焼き色がついたらフライ返しで半分におる
- 器に盛り、ケチャップをかける
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