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- タイトル
- 砂糖締めマグロの板わかめポキ丼
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- オンエア
- 2023.04.15
材料
【２人分】 ・マグロ柵 １本（200g） ・砂糖 適宜 ・赤玉ねぎ 1/4個 ・ベビーリーフ 1/2袋 ・オリーブ油 小さじ１ ・ごま 小さじ１ ・みりん 小さじ１ ・醤油 小さじ１ ・レモン汁 小さじ1･2 ・ご飯 ２膳分 ・板わかめ 1/2枚
＜作り方＞
① マグロは砂糖をまぶし30分置き、酒を少し加えた水で洗い、水気をよくきる
② 赤玉ねぎと砂糖締めしたマグロを薄切りにしてボウルへ入れる
③ ②にみりん、醤油、レモン汁、オリーブ油、ごまを加えて混ぜる
④ 丼にご飯を入れ、崩した板わかめ、ベビーリーフ、③をのせる
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