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- タイトル
- ピクル酢豚
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- オンエア
- 2023.03.25
材料
【２人分】 ・豚肉スライス 200g ・ピーマン 1個 ・赤パプリカ 1/4個 ・玉ねぎ 1/4個 ・ピクルス 適宜 ・ピクルス液 大さじ４ ・酒 大さじ３ ・ケチャップ 大さじ３ ・醤油 小さじ２ ・ごま油 小さじ２ ・片栗粉 適宜
＜作り方＞
①豚肉を１枚ずつクルクルと巻き、塊肉にみたてて片栗粉をまぶす
②フライパンにごま油小さじ１をひいて①を入れ、焼き目がついたら酒をふりかけ蒸し焼きにする
③一口大に切ったパプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ピクルスを加えて炒める
④ピクルス液、ケチャップ、醤油を加えて絡め、ごま油かける
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