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- タイトル
- マイタケと鶏肉のあんかけうどん
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- オンエア
- 2022.11.26
材料
【2人分】 ・マイタケ 1/2パック ・鶏モモ肉 100g ・うどん 2玉
・だしパック 1袋 ・卵 2個 ・片栗粉 大さじ1 ・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2 ・七味 適宜 ・小ねぎ 適宜＜作り方＞
①鍋に水600ml、マイタケ、一口大に切った鶏モモ肉、だしパックを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる
②①を火にかけ沸騰したらだしパックを取り出す
③醤油、みりんを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
④溶き卵を流し入れ、茹でたうどんを入れ温める
⑤器に盛り付け、小ねぎ、七味をかける
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