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- タイトル
- 基本のソースのふんわりエノキバーグ
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- オンエア
- 2022.07.09
材料
【2人分】 ・牛ミンチ 200g ・えのき 1/2株（60g）
・マヨネーズ 大さじ1 ・塩・こしょう 少々
＜ソース＞
・ウスターソース 大さじ4 ・トマトケチャップ 大さじ4
・赤ワイン 大さじ2＜作り方＞
① ボウルに牛ミンチ、刻んだえのき、マヨネーズ、塩・こしょうを入れ、手早く混ぜる
② ①を小判型に整えながら中の空気を抜き、表面を少しくぼませる
③ フライパンに②を入れ、ふたをして中弱火で両面をじっくり焼く
④ ソースの材料をフライパンで熱しながら混ぜる
⑤ ソースを焼きあがったハンバーグの上にかける
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