01「おやつとバーガーのお店　Graine（グレーヌ）」

住所：鳥取県北栄町由良宿1171-2
電話：0858-49-1515
営業時間：10:30〜17:00
定休日：不定休
駐車場：有
2024年7月、農業が盛んな北栄町で、地元食材の魅力を発信するためにオープンしたバーガーと自家製おやつのお店。鳥取和牛や大山ベーコン、大山鶏といったお肉が主役のバーガーに並び、野菜が食べたい方におススメなのが、地元野菜をふんだんに使用した女性にも大人気の「TOTTORI野菜バーガー」！バーガーはコンパクトサイズなので、2個セットでお肉と野菜などいろいろな味を楽しむのがおススメ。さらに、サイドメニューのポテトにもこだわり、「鳥取砂丘長芋」を使用！長芋ならではのシャキシャキとした食感と海苔塩コンソメ味がたまらない一品。

【お店インスタ】https://www.instagram.com/graine_tottori/

02「KAEN（カエン）」

住所：鳥取県鳥取市今町2-151 丸由百貨店 5F
電話：0857-25-2385
営業時間：11:00～15:00/18:00～22:00
定休日：火（月はランチのみ営業）
駐車場：無（日の丸パーキング２時間無料）
鳥取市丸由百貨店５階にある、グリル料理とCRAFT PIZZAを中心としたお店。暖炉と薪窯2つの薪の火を熱源とした”薪火料理”が特徴で、カウンター席からは窯で料理が出来上がる様子を見ることもできる。
そんな薪火でつくる野菜料理「窯焼き野菜の盛り合わせ」は、シンプルながら野菜本来のおいしさを堪能できる人気メニュー。さらに自慢のピザは、食材はもちろん、小麦にチーズに酵母まですべて国産にこだわった、日本人が作る、日本人の為の、日本オリジナルピザ「JAPAN CRAFT PIZZA」。地元の旬の野菜をふんだんに使った季節のピザもおススメ！

【お店インスタグラム】https://www.instagram.com/kaen_japan/

03「カフェうぇるびー」

住所：鳥取県鳥取市美萩野1丁目118-5
電話：070―4469―6283
営業時間：11:00-14:00
定休日：日・月
駐車場：有
健康施設「WELL BEING GROUP 0」内のカフェが2024年3月リニューアル。自らもヴィーガンである店主の「誰にでも食べられて、続けやすいヴィーガン食でありたい」という思いから、「ヴィーガンジャンク」というコンセプトで、これまでのヴィーガンの概念が変わるメニューを提供。全ての料理は野菜が主役で、豆腐とカボチャでたまごを再現した「ベジホットサンド」は、ヴィーガンのイメージでありがちな物足りなさや薄味を感じないと人気。事前予約が必要なヴィーガンランチプレートもおススメ！

【お店インスタグラム】https://www.instagram.com/wellbeing_group0/