01「お菓子屋ひとくち」

住所：島根県松江市殿町336A
電話：無　
営業時間：インスタグラムにて毎月告知
定休日：インスタグラムにて毎月告知
駐車場：無
2023年末に松江市殿町の神社参道内にオープン！超～隠れ家的と話題のお菓子屋さん。店内に並ぶのは、卵と乳製品を含む動物性食材を一切不使用！オーガニックな食材でヴィーガンでグルテンフリーなお菓子！中でもバレンタインで注目なのは今年のトレンド”焼き菓子”！卵と牛乳、小麦を使用していないガトーショコラは豆乳やココナッツオイルを代用することで味にコクや深みを出したもの。チョコレートの代わりには有機ココアパウダーを使用し本格的なガトーショコラの味を再現しています。