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- タイトル
- TOTTORI梨スイーツ
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- オンエア
- 2023.09.16
人気フルーツ「梨」のシーズンが到来!ということで、山陰が全国に誇る梨王国・鳥取県ならではの梨を使ったスイーツを徹底取材!
01「パティスリーボンヌノノ」
住所:鳥取県鳥取市二階町4−210
電話:0857-30-6948
営業時間:10:00~18:00
定休日:火、第2・4水
駐車場:有
喫茶併設のフランス菓子が中心のスイーツショップ。看板メニューのフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は全国コンテストで2度優勝。
「梨」スイーツは、梨農家からの相談で誕生した、規格外の二十世梨を有効活用したSDGsなスイーツ「タルト・オ・キャラメリーゼ・ポワールTOTTORI」。そのビジュアルはまるで二十世紀梨のドレスをまとったタルト!
梨の食感を残したキャラメーゼや、オリジナルレシピのクリームなど工夫が詰まっている。2021年に開催された「食べる!麒麟のまちグランプリ」スイーツ部門では優勝を飾った。02「Sweets EN」
住所:鳥取県倉吉市中江156-1
電話:090-3632-7426
営業時間:10:00〜17:00
定休日:日・祝
駐車場:有
2020年12月オープンの知る人ぞ知る隠れ家的な小さなお菓子屋さん。
地産地消を目指し、使う食材は倉吉産を中心にすべて国産。無添加でお子様にも安心なお菓子をつくっている。
予約専門のオーダーケーキは、好みや時期に合わせて季節のフルーツを使ったケーキが人気。
今回の「梨」スイーツは、鳥取のオリジナル品種「新甘泉」を1個分まるまる使った直径18センチの贅沢梨タルト。
(梨の種類は時期で変わります)03「Take 2nd」
住所:鳥取県米子市西倉吉町11-14
電話:0859-21-9843
営業時間:11:00〜18:00(金・土 ~24:00、日 〜20:00)
定休日:水(不定休有り)
駐車場:無
2022年11月、現在の場所にリニューアルオープン!アメリカンダイナー的な店内で、ボリューム満点のハンバーガーやサンドイッチ、国産小麦、旬のフルーツを使ったスイーツなどがいただける。
梨スイーツは、アメリカ発祥のドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」。季節メニュー「季節の気まぐれダッチベイビー」に「梨」トッピングが登場!熱々な新食感パンケーキと、トッピングの梨やバニラアイスの組み合わせは、やみつき無なること間違いなしの悪魔的美味しさ! -