01「米子丿貫」

住所：島根県米子市米原5-1-37
電話：0859-34-6633
営業時間：日～火 11:00～15:00 水～土 11:00～15:00/17:00～21:00
定休日：なし
駐車場：有り
境港産の煮干しを使用した煮干し中華そばが人気定番メニューだが、日替わりの創作ラーメンにも注目。中でもニラをたっぷり使った緑色のスープが特徴の「牡蠣とニラ オイスターソース潮ソバ」は不思議なハーモニーが癖になる至極の一杯。

02「麺屋 ハレの日」

住所：島根県出雲市白枝町448-3
電話：
営業時間：11:00〜15:00/17:00～20:00
定休日：月曜
駐車場：有り
山陰伝統の牛骨ラーメンが人気。島根県産の豆乳を使用した「牛骨 白 塩豆乳」はマイルドで食べやすく、優しい味わいに。女性や子供にもオススメ。

03「ラーメン ゴイケヤ」

住所：島根県松江市菅田町180
電話：0852-69-4327
営業時間：11:00〜15:00/18:00～20:00
定休日：月曜（日曜は昼のみ）
駐車場：有り（店の裏にも30台ほどあります）
広くキレイな店内で家族連れにも人気。冬限定のウマ辛いつけ麺「シン・ツケメン カミモツ」は麺を食べた後、雑炊セットとチーズでリゾット風にして〆る最後まで楽しめる逸品。