イチオシ!

    • タイトル
      ON THE BREAD ~パンで楽しむ逸品~
    • オンエア
      2021.09.25
    • ジャムにバター・ハチミツなどパンで楽しむ加工食品。山陰で見つけた逸品を紹介します。

    01「木次乳業」

    住所:島根県雲南市木次町東日登228-2
    電話:0854-42-0445
    営業時間:
    定休日:
    駐車場:
    乳製品の製造・加工販売・酪農などを行っている木次乳業。牧場ではスイス原産の「ブラウンスイス」を飼育している。
    平原の少ない中山間地域でも飼育しやすいブラウンスイスのミルクは乳成分が高く濃厚なコクが特徴。そのミルクを使った「みるくジャム」が登場した。

    02「水と木と蜂蜜の店 You&i」

    住所:鳥取県鳥取市田島374-2
    電話:0857-29-8881
    営業時間:平日9:30~17:00/土曜日9:30~15:30
    定休日:日曜・祭日
    駐車場:有
    山陰でも珍しい蜂蜜の専門店。オーナーが世界中の蜂蜜を自分で味わい、お値段も手ごろで毎日美味しく食べられる蜂蜜をと選んだ品々が並んでいる。中にはすでに製造されていない希少な品もある。

    03「大山スマイルファーム」

    住所:鳥取県大山町岡559
    電話:050-3395-2455
    営業時間:
    定休日:
    駐車場:
    名峰大山山麓の自家農園で、無農薬・無化学肥料・無家畜ふん肥料でオーガニック栽培した自家製ビーツと鳥取県産りんごを使って作ったジャムが登場。離乳食に使っても安心な有機ビーツで一つ一つ手作りした逸品となっている。

    04「坂根屋 入南店」

    住所:島根県出雲市大社町入南622-2
    電話:0853-31-4884
    営業時間:9:00~18:00
    定休日:無休
    駐車場:有
    出雲の老舗和菓子屋。観光のお土産などにも人気のスポットとなっている。出雲の銘菓や季節の和菓子などを取り扱う中で、パンに塗って楽しめる餡子「出雲ヌリアン」が誕生。白餡をベースに、粒あん・イチジク・出西生姜など7種類の味が楽しめる。

    05「メイワファームHYBRID」

    住所:鳥取県鳥取市鹿野町寺内33
    電話:050-3821-6929
    営業時間:
    定休日:
    駐車場:
    鳥取県育成品種いちご「とっておき」を栽培。ICTの活用、また温泉熱を利用し成長を促すなど様々な工夫でいちごを栽培し、加工販売をしている。いちご感を十分に感じれる「温泉いちごバター」また、ヨーグルトやアイスと一緒に楽しめる「温泉いちごコンポート」がおすすめの逸品となっている。

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