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ミカのOrangeBOX

夏野菜で元気に!!

梅雨があけて、じめっと蒸し暑い日が続いていますよね( *´艸`)
体もまだまだ暑さに慣れていないので、疲れが出ないようにしないとですね!!

そこで!我が家では、夏野菜を頂く機会もあったということで…


この日は、夏野菜カレー!!!
ズッキーニやカボチャ、玉ねぎなどなど具沢山カレーになりました!
栄養もたっぷり!
水分量の多いナスも、栄養がないのでは?!と思われがちですが!!
食物繊維や、ポリフェノールの一種である「ナスニン」という体の酸化を防ぐというものや、
カリウムなど栄養がたくさんありますよ!!
暑い夏におすすめです!



この日は、夏野菜たっぷりのローストビーフ丼
お肉もたくさん食べないと!!
(単なる肉好きなだけです。笑)

トマトも、色とりどりのミニトマトを頂いたので、彩りがきれいになりました!!

季節ごとの旬のお野菜は、栄養がとても豊富なので、
しっかり旬の食材を食べて暑い夏を乗り切りましょう!!

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