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レシピ

    • タイトル
      味噌チキン
    • オンエア
      2017.12.23

    材料

    2人分
    ・鶏もも肉 1枚 ・みそ 大さじ2 ・白ワイン 大さじ2
    ・オリーブ油 大さじ2・オールスパイス 少々・米粉 適宜
    ・塩、コショウ 適宜
    ・キャベツ、赤キャベツの酢漬け、ミニトマト、オリーブ 適宜

    <作り方>

    ①鶏モモ肉に塩、コショウをして米粉をまぶす

    ②フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉の皮の面を焼く

    ③焼けたら引っくり返し裏面を焼く

    ④容器に味噌と白ワインを入れよく混ぜる

    ⑤鶏肉からでた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、④を回しかける

    ⑥塩、コショウ、オールスパイスで味を調える

    ⑦器に盛り、キャベツ、赤キャベツの酢漬け、トマト、オリーブを添える

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